lunes, 11 de noviembre de 2013

Cuadro comparativo.

Nombre.
Descripción.
A quién va dirigido.
Ventajas.
Desventajas.
Diferencias.
Tesoros de México.
Distintivo de excelencia en el servicio de hoteles y restaurantes, y que exalta la cultura mexicana.
MIPYMES enfocadas al turismo.
·         Promueve la cultura.
·         Exalta la mexicaneidad.
·         Estimula la calidad.
·         Sólo para empresas turísticas.
Cultural.
Distintivo M.
Sistema de gestión para mejorar la calidad, la competitividad, los procesos internos y la rentabilidad de las empresas.
MIPYMES en general.
·         Mejora la administración.
·         Mejora las técnicas de ventas.
·         Promueve la mejora continua.
·         Proceso engorroso.
·         Muy tardado (3 meses).
·         Duración muy corta (2 años).
Buena administración de procesos.
Distintivo H.
Distintivo para el manejo de la higiene de los alimentos y bebidas; creando un lugar apropiado e inocuo en los alimentos y bebidas.
MIPYMES dedicadas a los alimentos y bebidas.
·         Genera hábitos de limpieza e higiene.
·         Promueve la salud.
·         Mejora la imagen y calidad de alimentos.
·         Estricto.
·         Es fácil perder la certificación.
Higiene en alimentos y bebidas.
Punto limpio.
Sello de calidad para las MiPyMEs, que como lo dice su nombre mantiene limpias las zonas comunes y públicas de los establecimientos.
MIPYMES en general.
·         Crea el hábito de la higiene.
·         Genera una buena salubridad en la empresa.
·         Sólo se cuida la imagen, es decir lo que se ve.
Higiene y limpieza de áreas públicas.

miércoles, 6 de noviembre de 2013

PNI: Distintivo M.

Positivo:

  • El cambio dentro de la organización es notorio.
  • Es un programa que termina siendo funcional.
  • Es incluyente al interior de la empresa.
  • Desarrollo empresarial y profesional.
Negativo:
  • Es demasiada la documentación y papeleo.
  • Su duración es prolongada.
  • La asesoría e inspección es muy constante y podría molestar al personal.
  • Se dificulta el cambio por la forma de pensar del personal.
Interesante:
  • Requiere de la disposición del dueño.
  • Los costos son bajos para llevarlo a cabo.
  • Es una guía para el administrador y no algo impuesto.
  • No requiere de mucha tecnología.
  • Se aplica a personas de todo tipo sin importar los estudios que posean.

martes, 5 de noviembre de 2013

5´s

Cinco S´s.

Shitsuke: Se refiere a la última parte del proceso y nos habla de seguir haciendo lo aprendido, es decir, continuar en la mejora continua y no olvidarse de los cuatro pasos anteriores, sino continuar aplicándolos dentro de la organización.