Tesoros de México.

Tesoros de México es el programa Premium de la Secretaría de Turismo, que tiene como propósito: impulsar la excelencia de los hoteles y restaurantes cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas, reflejan y promueven la riqueza de la cultura mexicana.

Objetivos específicos:

• Impulsar el desarrollo sostenido mediante un programa Premium.
• Crear una red de colaboración entre los actores del programa.
• Contribuir a la competitividad.
• Fortalecer y desarrollar el liderazgo promotor de la cultura mexicana.
• Poner al alcance un programa de impulso a la mejora continua, innovación y alto rendimiento.
• Desarrollar los altos estándares a nivel mundial.
• Desarrollar y exaltar la cultura mexicana.

Beneficios del programa:

• Aprendizaje.
• Mejora continua.
• Desarrollo cultural y empresarial.
• Autoevaluación.
• Obtener una cultura de servicio. 

El programa surge por una iniciativa conjunta del sector privado y público, y los estados pioneros en revisar estos aspectos de calidad fueron Guanajuato, Michoacán, Morelos y Puebla. Por otra parte, en nuestro país existen diversos esfuerzos para impulsar la profesionalización de hoteles y restaurantes con diferentes alcances hacia la calidad y la competitividad, tanto de los gobiernos en sus tres niveles como los realizados por instituciones privadas, del que resalta el Premio Nacional de Calidad.

Los tres principales estándares específicos de adhesión son el servicio, la arquitectura y la gastronomía.

Estándares generales de adhesión: Estrategia, calidad, gestión seguridad, gestión de mobiliario e infraestructura, gestión de almacenes, servicios especiales y limpieza y mantenimiento.

Criterios del Modelo.

1. Restaurantes:

• Contar con el Distintivo H.
• 60% del menú debe ser mexicano.
• Contar con un mínimo de 10 etiquetas de vino nacional.
• 25% de las bebidas deben ser mexicanas.

2. Hoteles:

• Contar con 80 o menos habitaciones.
• La infraestructura debe tener un valor cultural y arquitectónico.
• Contar con dos años de operación.
• El nombre del establecimiento debe evocar a la cultura mexicana.

Pasos para obtener el certificado:

1. Requisitos de acceso a Tesoros de México.
2. Proceso de adhesión al programa.
3. Marco de referencia del programa Tesoros de México.
4. Proceso de evaluación y mejora.